• 临沂网
• 2011年07月16日13:51
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7月15日，家住市区的赖先生遇到了一个非常奇怪的事，他买的一个咸鸭蛋切开后，居然是个“怪蛋”，蛋壳里全是蛋白，一点蛋黄的影子都没有。

　　15日上午，记者来到沂州路与解放路交会处附近的赖先生店中，见到了这个“怪蛋”。这个鸭蛋和其他鸭蛋的外壳颜色一样，只是个头略小，只有正常鸭蛋的三分之二。“14日，我在北园路农贸市场买了30个咸鸭蛋，15日早晨发现有一个咸鸭蛋个头较小，打算先吃这个，谁知切开后居然全是蛋白。”赖先生说，“发生这一怪事后，我以为买了假鸭蛋，赶紧扣出蛋白尝了一下，却发现是真的鸭蛋。后来，附近的邻居都过来看热闹，都称头次见到这样的怪事，谁也搞不清楚是什么原因。”赖先生一直对这个“无黄怪蛋”的形成原因不解，还担心吃了后会不会对人体有害？

和正常鸭蛋相比，这只“无黄蛋”（右）堪称一怪。

　　记者随后咨询了临沂大学生命科学学院的曹善东教授，曹教授称，赖先生遇到的这个怪蛋是自然界较少见的管形蛋，是由于异物落入鸭输卵管内，刺激其分泌出蛋白和蛋壳，包在异物的周围，从而形成没卵黄的蛋，这与珍珠产生过程有些接近，这种蛋除了没蛋黄外，对人体无害。

来源：琅琊网

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