大枣又大又红却发苦 专家：可能是糖精水泡过
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- 2011年10月07日14:24
- 燕赵都市网
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眼下是大枣大量上市的季节，最近石家庄市民王女士买了点大枣，食用时发现有点苦。就此，有关专业人士表示，这种枣极有可能是糖精枣，食用后对身体有一定伤害。
10月6日上午，记者见到了王女士购买的大枣，从外观看，这些枣子既大又红。拿一个放进嘴中，咀嚼后感觉此枣不像正常枣子那样甜，而是甜得有点苦。王女士说，前几天，她看到路边有小商贩推着三轮车卖大枣，摊前围着很多购买者。她看枣子不错。“当时小贩主动给了我一颗，让我品尝，我吃后感觉很甜，就一口气买了三斤。回家后，家人一吃，都说有点苦，自己不信，遂亲自吃了几个，还真是有点苦，和在摊上品尝的那颗枣味道不一样。现在想想，小贩肯定是拿好枣让自己尝的。”
鉴于王女士的遭遇，记者在市场上走访了一圈，据一些卖枣的小贩介绍，确实有人卖被糖精水泡过的大枣。对此省农科院一位工作人员表示，被糖精水泡过的枣很容易辨别，只要在购买时用舌头舔一下枣皮和枣肉，如果两者的口感无很大差别，那么枣子就是正常的，如果枣皮和枣肉的口感有很大差别，且枣皮甜中带苦，那么这种枣极有可能就是糖精枣。长期食用这种被糖精水浸泡过的大枣，会对人体造成一定的伤害，所以建议市民在买大枣时一定要慎重。
（责任编辑：张敏）
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