- 临沂网
- 2012年01月11日13:21
- 中国政府网
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春节临近，市民对猪肉消费需求明显增强。为维护猪肉市场稳定，让市民吃上放心肉，近日，临沭县工商局深入开展猪肉及肉品市场专项整治工作。截止目前，共出动执法人员102人次，检查集贸市场28场次，检查猪肉及其制品经营户56户，有力净化了辖区猪肉市场，确保猪肉消费安全。
一是严把市场准入关，查处无照经营行为。以集贸市场、批发市场、商场、超市、肉食店、副食店为重点对象进行拉网式排查，建立和落实巡查记录制度，对巡查的时间、巡查对象、巡查人、巡查发现问题、处理意见及有关请示事项等做好详细记录；巡查发现的无照经营和超范围经营行为，一律依法取缔和责令整改，切实维护好守法经营户和广大消费者的合法权益。
二是严把肉品质量关，查处违法经营行为。严格落实每日肉品查证验质和“一证两章”索证索票台账管理工作，认真开展“五个严查”执法行动，即：严厉查处猪肉经营者的违法行为，严厉查处病死猪肉、“高温猪肉”和注水肉等不合格肉流入市场的行为，严厉查处短斤少两、以次充好等损害消费者权益、扰乱市场秩序的行为，严厉查处用不合格猪肉卤腊加工成品出售的行为，严厉查处无照经营猪肉等违法行为。在加强猪肉监管的同时加强其他肉品的监管，如白条鸡、鸭等，必须经过检疫部门的检疫，未经检疫的一律不得进入市场销售。
三是督促市场开办者落实监管责任。在加强日常巡查的同时，认真落实市场开办者猪肉质量第一责任人责任，明确要求市场开办者审查入场经营者经营资格，检查市场内经营的猪肉是否具有检疫合格证明，每天早、晚两个消费高峰时段要认真检查是否有病死、毒死、死因不明的猪及其肉品上市，发现销售不符合法定要求的生猪及生猪产品或者其他违法行为的，要及时制止并立即报告所在地工商所。同时，积极督促市场业主设立公平秤，方便消费者保护自身利益。
四是建立和落实强制退出制度。突出加大对肉品经营户的监管力度，凡市场上发现销售注水肉、有病有害猪肉、未经检疫或检疫不合格猪肉的，立即责令经营者退市，经营者拒绝退市的，依法予以立案查处。(李新)
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