吃点芦笋有效预防宿醉

临沂网 2014-02-28 点击量:1689次

据韩国济州国立大学的研究，富含氨基酸和矿物质的蔬菜可以减轻宿醉症状，保护肝细胞对抗毒素。研究结果发表在《食品科学》杂志上，研究人员分析了芦笋嫩芽和叶了，比较了它们对人类、大鼠的肝细胞的影响。首席研究员基姆说：“从芦笋的芽和叶中提取的物质，让细胞毒性明显减轻，这些结果提供的证据表明，芦笋可能帮助减轻宿醉并可保护肝细胞。”...