三招减少烹饪致癌物
喜欢做菜的人，很多都会将菜倒入烧得火辣辣的油锅中一阵急火猛炒，引来菜香四溢。对此，专家指出油锅里腾起的烟雾中含3-4-苯并芘等多种有害化学物质，而且高温煎炸出来的食品也会产生很多致癌物质。为了家人和自己的健康，家庭主妇们不妨学学三个小窍门，以减少烹饪中产生的有害物，让食物美味又健康。
裹层面糊再煎炸
煎炸的菜品，香味浓郁、口感酥脆，比如炸鸡腿、炸鱼、...
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