红菇土鸡汤
1.主要材料：土鸡、红菇、生姜、干贝、金华火腿。
2.红菇用水清洗两遍后，用清水泡发红菇。
3.泡红菇的水要留下和汤同煮。
4.红菇泡发好后切去硬蒂，切成两半。
5.把鸡放入汤锅，撇浮沫后，其他材料全部放入，转小火煮1小时。
6.加入盐和胡椒粉后即成。
7.红菇熟了以后，没生的那么红了。
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