盐爆肚丝
主料:猪肚
辅料:香菜、葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、香油、碱面、植物油
烹饪方法:
1、香菜切段;葱切段,再切一部分葱丝;姜切片和一部分姜丝;蒜切片。
2、猪肚用碱面和醋搓洗干净,用清水冲洗后放在沸水中焯一下,然后换水,放葱段、姜片、料酒;小火煮熟。
3、将煮熟后的猪肚捞出放凉切成细丝...
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