胡萝卜：人人吃得起的“人参”
作为蔬菜的胡萝卜又称黄萝卜、红萝卜、金笋、药萝卜等，我国南北各地均有栽培，正常为冬季采挖，所以，现在才是真正的胡萝卜上市季节。胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因其价钱便宜又常见，故被称作“大众人参”，食之对身体益处多多。新疆民谚：“家有胡萝卜，小孩饿不着。”“萝卜上了市，药铺关了门&rdq...
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