老年男性秋季要注意补充维生素
中老年人也需要全面补充维生素和矿物质，这样才可满足中老年人对营养素的特殊需求。不是所有的蔬菜都富含维生素C，水溶性维生素C在洗菜时容易丢失，维生素C在烹调时，温度过高或加热时间过长会大量遭到破坏，维生素C还容易被空气中的氧气氧化。所以理论上吃一些蔬菜、水果有助于吸收维生素，但实际上维生素的补充是不够的。
由于老年人消化和吸收功能的逐渐下降，会直接影响他们对日常膳食中营养素...
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