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冬季酸奶可以加热喝吗？

临沂网 2014年01月08日08:58点击量：1403次

目前市场上卖的酸奶，都是冷却灌装的;而且要求也是需要冷藏的。但是冬季寒冷的气温，再加上一杯冰凉的酸奶，会让人感觉非常不适。那么，冬季酸奶可以加热喝吗?

其实，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等奶袋手感温热了，就可以饮用了。

冬季酸奶可以加热喝吗?答案就是：可以。

责任编辑：心心

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