这段时间，在沂水县四十里堡镇薛家官庄，随处可见乡亲们晾晒的熟地瓜干。从今年年初，薛家官庄家家户户开始煮地瓜切片晾晒，这么一晾晒不要紧，从地里扒出来的鲜地瓜摇身一变成瓜干，收入翻倍。村民王培莲高兴地说：“我们村今年预计能产125万斤地瓜干，这些地瓜干早已经被临沂的淘宝卖家预订了。”

　　去年地瓜收获时，薛家官庄村各家各户就已经接到了来自临沂淘宝卖家的订单。淘宝卖家吴连强说，他们预订以后，地瓜从地里刨出来经过一个月的自然糖化，煮熟以后就可以切成片晾晒。但是考虑到地瓜干的市场行情，他们建议农户们先存在地窖里冬藏。每年的3月底，地瓜必须出窖切片晾晒，不然发了芽，地瓜干的口感将下降。

　　吴连强说，除了沂水的薛家官庄，他们还联系了莒南的一些村庄，截至目前已经从农户手里收购了200多吨地瓜干，都放在各村就近的冷库储藏。经过包装，将沂蒙优质地瓜干卖向全国，一斤网上售价达19元。

　　这几天，薛家官庄村冬藏的地瓜都已经切片晾晒。“一亩地平均产3000斤地瓜，4斤鲜地瓜晒1斤瓜干，相比卖鲜地瓜，收入马上翻倍。”王培莲说，他们村一带的地瓜品质好，周围几个村的地瓜干也早就被预订了，有多少收多少。人家稍微一加工拿到淘宝上卖，利润更是翻倍的涨。

　　最近一段时间，不少村民们瞅着电商赚钱，也开始跟着这些收购瓜干的淘宝卖家学网销。吴连强说：“只要村民们愿意学，我们就教。我们也希望薛家官庄在我们的带领下发展成为淘宝村。”