麻辣串串锅
临沂网 2011年11月23日16:27点击量：1211次
.jpg)
材料：
豆皮 适量，油豆泡 适量，海带 适量，鸡肫 5个，土豆 3个，菠菜 适量，魔芋粉 适量，香菇 适量
调料：
重庆火锅底料 适量，葱姜蒜，糖 少许，生抽 少许，胡椒粉 少许，料酒 少许，鸡精 少许
做法：
1.准备好自己喜欢的所有食材。
2.锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。
3.另一个锅中烧开水，放入所需要焯烫的食(海带).
4.鸡胗也用开水焯烫一下备用。
5.所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。
6.所有食材用竹签串好备用。
7.炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。
8.直到火锅底料融化出香。
9.加入适量的高汤或者清水。
10.加入葱姜蒜。
11.加入适量的料酒。
12.在加少许生抽。
13.加入少许白糖。
14.加入少许黑胡椒粉和鸡精。
15.大火煮上10分钟，煮出香味。
16.把串好的食材放入一个小锅中。
17.煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。
责任编辑：吴楠
推荐美食
厨房宝典
- • 切辣椒如何缓解辣手？
- • 刷锅洗碗省水五步走
- • 烹调时用锅也有讲究
- • 新茶贮存小窍门
- • 不正确炒菜习惯 带来4个致癌隐患
- • 厨房调料多久该换？
- • 新买的锅要怎么处理？
- • 5种食物会让大脑早衰
饮食健康
美食欣赏
