炎炎夏日，你最需要的就是在大汗淋漓的时候来一杯清凉特饮，那种畅快冰爽的感觉一定令你难忘。担心市面上买的夏日特饮添加剂太多？价格不划算？这些都给了你DIY一把的理由！小编手把手教你5种夏日清凉特饮怎么做！
 

　　杏仁豆腐
 

　　原料：牛奶1袋，杏仁露1罐，琼脂5克，砂糖1汤匙（可随意），糖桂花适量。
 

　　烹饪方法：
 

　　1.琼脂可以根据包装说明上的比例使用。我觉得琼脂味道比较冲，所以适当少用了一些。
 

　　2.琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化。
 

　　3.把融化的琼脂液倒入杯中备用。
 

　　4.小奶锅里倒入一袋的牛奶。
 

　　5.再加一罐的杏仁露。
 

　　6.喜欢甜的朋友可以适当加入一些砂糖。中小火慢慢加热至微微起泡后离火。
 

　　7.把琼脂液倒入煮好的杏仁液中混合均匀。
 

　　8.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。我用了大概2个小时就凝固了。
 

　　9.在案板上铺上一层保鲜袋，把凝固好的杏仁豆腐倒扣在保鲜袋上，这样卫生并且方便拾起。
 

　　10.切掉周围不规则的边角，如果你用的容器是直角的，这步可以省略。或者自己家里吃直接用小刀化开就成。
 

　　11.喜欢造型的朋友，可以用模子刻出造型。就是拿起的时候需要小心一些，避免弄破。
 

　　12.容器中加入少许糖桂花吗，用白开水化开，放入切好的杏仁豆腐即可食用。也可以直接把糖桂花淋在杏仁豆腐上食用。
 

　　酒酿圆子
 

　　用料：糯米粉300克 杂果100克 蛋清50克 白糖75克 水生粉
 

　　烹饪方法：
 

　　1.将糯米粉加入少许水揉成面团。
 

　　2.水烧开后加入白砂糖后，放入用糯米粉制成的小圆子。
 

　　3.圆子浮起后加入杂果和蛋清轻搅动，用水淀粉勾芡，待煮开后出锅装入汤碗中即可。
 

　  木瓜牛奶

 
　　用料：冷藏好的木瓜1000克、冰牛奶500克
 

　　烹饪方法：

 
　　1、材料：冷藏好的木瓜1000克、冰牛奶500克。

 
　　2、木瓜对切，去掉瓜瓤和籽。

 
　　3、用挖球勺，挖出木瓜球，填满另一半。

 
　　4、加满冰牛奶就可以了。