古人将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；第三候时，菊花已普遍开放。

　　继“白露身不露”之后，又到了“寒露脚不露”的时节。与白露相比，寒露的寒意光从字面上就更进了一步。古人把露作为天气转凉的表征。每逢“寒露”，家庭主妇们可以把家中所有的凉鞋洗洗刷刷全部收起来，防寒从脚部开始。另有谚语云“吃了寒露饭，单衣汉少见。”夏天的短袖也可以洗净收纳，来年再穿。

　　养生专家张东生指出，秋天，尤其是寒露前后开始，空气中的水分逐渐减少，空气趋于干燥，人体同样缺少水分。但是，喝白开水并不能完全抵御秋躁带来的负面效应。我国古代就有对付秋躁的饮食良方，即：“朝朝饮水，晚晚蜜汤。”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加少许食盐，就不那么容易流失了。白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋躁而引起的便秘。

　　现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋躁对人体的伤害，起到润肺、养肺的作用，从而使人健康长寿。

　　养生专家还提醒说，秋躁时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。将少量葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。

　　俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节，等农历十月以后，最好吃的则要轮到公蟹了。不过，现在正是柿子最好吃的季节，要注意螃蟹忌与柿子同吃，以免生成胃石。

　　为防秋躁还要多吃些润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如梨、柿、柑橘、香蕉等，蔬菜则可多食胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等以及豆类及豆制品，还有食用菌类、海带、紫菜等。瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等，对预防寒露时节出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象很有好处。

　　“中国人很讲究‘寒露’时节的养生，这时候容易出现秋燥症状，要多吃些梨、银耳、百合等，早晨起床后喝杯蜂蜜水。”王涌坚说。此外，“精神调养”也不容忽视，由于气候渐冷，日照减少，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，易产生伤感的忧郁心情，因此要保持乐观豁达之心。