近期菜价持续走低,部分蔬菜滞销,让菜农们直犯愁。面对忽高忽低的市场行情,如何防止“菜贱伤农”?

　　苍山县一些地方成立了农业专业合作社,与外地市场建立起稳定的供应链,保障了农产品的销路。与普通萝卜6分钱一斤没人要的状况不同,合作社的“订单萝卜”不仅不愁卖,还能买上6毛钱一斤的“天价”。

　　散种萝卜:6分钱一斤没人要

　　11月1日清晨,苍山县庄坞镇北营子村菜农刘金学夫妇,载着满满一车白萝卜往镇上赶。最近几天,镇上一家公司正在收购萝卜。

　　刘金学说:“今年没人到地头收购萝卜。”他今年种了6亩地白萝卜,入秋之后气候适宜,白萝卜长势喜人,亩产能达到1万多斤,可是没想到收获时,白萝卜的价格却低得吓人。“最便宜的才5分钱一斤。”刘金学说,按照这个价格,自家的6亩白萝卜只能卖800多块钱,而种萝卜时,光种子钱就花了300元,再加上化肥、农药还有人工费,总成本接近1000元。“忙活好几个月,就挣2000来块钱,还不如进城打工呢。”刘金学说。

　　与刘金学一样,菜农阚俊恒的白萝卜也没能卖个好价钱。阚俊恒说,春天的大棚白萝卜行情很好,曾经卖到1.6元/根,随后上市的小拱棚白萝卜也卖到0.8元/根,可是现在秋天露地白萝卜上市时,价格却突然低了下来,之前抢购萝卜的外地菜贩不见了,拉到集市上卖几分钱一斤都没人买。“春天白萝卜行情好,老百姓就都种,光我知道的,我们村的白萝卜就多种了好几十亩,萝卜一多,价格就上不去了。”阚俊恒说。

　　对于刘金学和阚俊恒来说,自家萝卜虽然卖不上高价,但总算还能卖掉。自从白萝卜上市以来,镇上几家公司一直在收购萝卜,这让他们的几万斤萝卜不至于烂在地里。“去年这时候,一地白萝卜没人要,只能刨出来烂在地头,今年好歹还有地儿卖,6分钱一斤,多少还能挣回点本钱吧。”刘金学说。

　　“订单萝卜”:6毛钱一斤不愁卖

　　11月2日早上7点,苍山县兴发农业合作社门前,一辆满载白萝卜的大货车正整装待发,这车白萝卜将于当天赶到上海江桥市场。“昨晚发了一车,今天还得往安徽发35吨货,青岛那边也催我们赶紧发货。”兴发农业合作社总经理曹景山说。

　　在合作社门前的空地上,两名雇工正用洗萝卜机清洗萝卜,洗净之后,一根根一尺多长的白萝卜白生生的,顶着翠绿色的叶子,看上去十分新鲜。“这是今年我们合作社社员种的‘订单萝卜’,收购价最低也要6毛钱一斤。”曹景山说。

　　今年5月份,兴发农业合作社成立之初,通过政府牵头,与上海江桥市场签订了每周6万棵优质白萝卜的供销合同,一直供应到11月30日,目前已经往上海发送了超过300吨白萝卜。

　　有了稳定的市场,对于加入合作社的菜农们来说,只要保证白萝卜质量就足够了。

　　曹景山说,为了保障白萝卜的质量,在种植之前,每一户社员都要把土壤样本送当地监测部门检测,由合作社统一发放种子、化肥以及农药等,合作社还提供田间管理以及病虫害防治方面的技术支持。合作社社员们按照专业技术人员的指导分区域、分批次种植,保证在两个月的收获期,“订单萝卜”能够分批上市,上海市场随时都能有合格的新鲜白萝卜供应。

　　“种‘订单萝卜’比普通萝卜划算多了。”合作社社员李军说,他种了6亩白萝卜,去年亩产达到15000斤,但是收购价只有几分钱,总收入不足4000元。今年他加入了合作社,亩产3000来斤一级白萝卜,按照每斤6毛钱的最低收购价,一亩地就挣1800元,而筛选下来的次级白萝卜,合作社也按照市场价收购。

　　合作社:连接菜农和市场,防止“菜贱伤农”

　　“菜贱伤农,菜农们对市场供求等信息了解不足,抗风险能力差是一个重要原因,合作社是解决问题的一种有效途径。”临沂大学生命科学学院副教授杨田堂认为,建立生产、服务、销售一体化的专业合作社,有助于农民及时获取市场信息,共享种植技术和经验。同时,通过合作社形式,实行农资统一大批量购买,不仅价格能便宜,而且能保证农资质量。“合作社帮助农民搜集农产品购销信息,提供种植技术方面的帮助,便于促进他们及时调整种植结构。”杨田堂说。

　　目前兴发合作社与上海方面签订的是初步供货协议,如果合作顺利,明年5月双方将签订正式订单农业合同。

　　本报记者　邵琳　左肖