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泡椒碎碎肉

临沂网 2012年06月09日15:44点击量：1356次

　　材料：

　　碎碎肉、泡椒、泡姜、尖椒、干花椒、郫县豆瓣、白糖、味精；

　　制作方法：

　　将脊骨煮好，撕下骨头上的肉；

　　锅中放入油，大火加热，待油7成热后，放入干花椒、泡姜片、泡椒丝，炒出红油和香味；

　　大火炒3分钟左右；

　　加入郫县豆瓣、糖翻炒均匀；

　　然后加入碎碎肉炒均匀；

　　放入绿色的尖椒，调入味精即可；

责任编辑：刘欣

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